Piegare i tovaglioli può essere considerata un’arte. Ci sono alberghi e ristoranti che amano stupire i propri ospiti piegandoli in modo davvero creativo.
Infatti tantissime sono le decorazioni possibli con la biancheria per albergo. Il tovagliolo gioca un ruolo significativo nell’estetica di una tavola. A volte li infilano neibicchieri creando forme artistiche, di solito è posto al centro del coperto, talvolta anche a lato. Ma attenzione: Il tovagliolo dei commensali non deve essere manipolato troppo, per motivi sia igienici sia pratici.
Il requisito essenziale dei tovaglioli è una stiratura dritta e perfetta, possibilmente con una leggera inamidatura.
Le composizioni realizzabili con i tovaglioli sono moltissime; occorre tenere presente che, per essere proponibili in un ristorante, esse devono rispondere ad alcuni requisiti:
- essere realizzabili in breve tempo;
- non richiedere un tessuto rigido, molto inamidato;
- essere ottenibile con una manipolazione non eccessiva.
Le disposizioni che non rispondono a questi requisiti non possono proposte come tovaglioli per clienti, ma più convenientemente utilizzate come elementi decorativi, per esempio di un buffet.
Di seguito sono riportati alcune disposizioni proponibili in ristorante.
MITRA O CAPELLO DI VESCOVO
La mitria o cappello del vescovo è un genere di piegatura alquanto classica ed è abbastanza semplice da realizzare.Partire con il tovagliolo completamente aperto con la faccia in giú.
- Piegarlo a metà, ottenendo un rettangolo.
- Portare l’angolo sinistro in alto alla metá, portare l’angolo destro basso altresi alla metá del tovagliolo.
- Girare il tutto. L’angolo destro in alto deve ora trovarsi in basso a sinistra.
- Piegare in sopra in modo che si vede ora il triangolo sottostante.
- Piegare la parte destra a sinistra conficciandolo nel tringolo di destra.
- Piegare ora la parte sinistra al retro e conficciandola anche essa nel triangolo al retro.
IL GIGLIO
Partire con il tovagliolo completamente aperto.
- Piegarlo a metà lungo la diagonale, ottenendo un triangolo. Sistemarlo in modo che il lato più lungo sia la base e le punte siano su.
- Prendere i due angoli della base e piegarli in su, lungo l’altezza centrale, ottenendo un rombo.
- Prendere l’angolo inferiore del rombo e piegarlo in su, quasi a metà della forma. Poi prendere la punta della piega appena fatta e piegarla in giù, formando un piccolo triangolo.
- Prendere l’angolo destro e quello sinistro della forma, farli incontrare al centro e inserirli uno dentro l’altro. Quindi girare al contrario la forma ottenuta, metterla in verticale, arrotondarla e aprire le due falde esterne, piegandole all’ingiù come due ali, in modo che creino gli appoggi laterali. Sistemare il tutto dando una bella forma.
IL CIGNO
Partire con il tovagliolo completamente aperto con la faccia in giú.
- Piegarlo a metà, ottenendo un rettangolo.
- Piegarlo di nuovo a metà ottenendo un quadrato.
- Piegarlo a lungo la diagonale, ottenendo un triangolo, e posizionarlo con il lato più lungo come base e la punta verso l’alto.
- Prendere i due angoli della base e piegarli in giù, lungo l’altezza centrale, ottenendo una forma a diamante.
- Piegare in sotto le punte inferiori, ottenendo un nuovo triangolo.
- Piegare a metà lungo la riga in mezzo e fermare il tutto bene con una mano, con l’altra mano tirare in su le quattro punte, come testa e ali del cigno, e sistemarle.
LA GIACCA DA SMOKING
Partire con il tovagliolo completamente aperto.
- Piegarlo a metà lungo la diagonale, ottenendo un triangolo. Sistemarlo in modo che il lato più lungo sia la base e le punte siano su.
- Piegare ora in su una stricia di 2- 3 cm al lato piu lungo orrizontale.
- Tenere il tutto con le mani ai lati e girare a 180° in modo che la punta ora indica verso il basso. Ora piagare I due lati in giú sulla punta.
- Piagare i due lati per ca. 2-3 cm al retro.
- Piegare la parte bassa al retro e decorare la giacca da smoking con un fiocco, una fettuccia per formare una farfalla, carvattino.
IL CAPELLO DA RE
Partire con il tovagliolo completamente aperto con la faccia in giú.
- Piegarlo a metà, ottenendo un rettangolo.
- Piegarlo di nuovo a metà ottenendo un quadrato.
- Piegare l’angolo sotto su quello sopra.
- Piegare i due angoli laterali per di dietro e infilarli in se stessi.
- Piegare ora la punta in primo piano giú.
- Finita la piccola ma graziosa creazione decoratione. L’interno puó essere anche utlizzato per mettere ulteriori elementi decorativi.
PIEGATURA A FIORE DI LOTO
Partire con il tovagliolo completamente aperto con la faccia in giú.
- Prendere ogni angolo e portare la punta al centro, ottenendo un rombo.
- Di nuovo, prendere ogni angolo del rombo e portare la punta al centro, ottenendo un nuovo quadrato.
- Tenere con una mano le pieghe fatte e girare a faccia in giù il quadrato, vedendo dunque la parte liscia. Quindi prendere ogni angolo e portare la punta al centro. Otterrete un nuovo rombo.
- Tenendo una mano al centro, alzare una punta per volta e tirare fuori da sotto le falde corrispondenti. In questo modo gli angoli saranno i petali della rosa e gli angoli sotto la base che permette di tenerli alzati. Estrarre da sotto anche le quattro piccole falde situate tra i petali. Sistemare il tutto dando una bella forma.